欣怡蜜梨 (鸭梨)
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欣怡蜜梨 (鸭梨)

鸭梨    

鸭梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。 药用功效 梨的果实、果皮以及根、皮、枝、叶均可入药。性凉味甘微酸,入肺、胃经,能生津润燥,清热化痰。主治热病伤津、热咳烦渴、惊狂、噎嗝、便秘等症,并可帮助消化、止咳化痰、滋阴润肺、解疮毒、酒毒等。 梨性寒凉,含水量多,且含糖分高,其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖,并含多种有机酸,故味甜,汁多爽口,香甜宜人。食后满口清凉,既有营养,又解热症,可止咳生津、清心润喉、降火解暑,可为夏秋热病之清凉果品;又可润肺、止咳、化痰。对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。 梨还有降低血压、养阴清热、镇静的作用。因梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素,故对高血压、心肺病,肝炎、肝硬化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时,常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化,增食欲的作用。 据《本草通玄》记载,梨"生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。”即生食去实火,熟食去虚火,患者可酌情选用。如生梨捣汁服可治热病,生梨汁加荸荠汁、藕汁、麦冬汁、鲜苇根计等制成五汁饮,可生津止渴,清热解暑,适用于高烧伤津引起的口渴、吐白沫等症,梨汁加鲜霍香、佩兰,荷叶、生地、首乌、建兰叶等,可制成七鲜饮,能清热解暑、生津除烦。生梨加其他药物炖服,可治虚火上升的咳嗽。取川贝、杏仁、冰糖放入挖去梨心的生梨中,隔水炖服,可治久咳。生梨中加杏仁、冰糖蒸熟,可治燥咳、慢性支气管炎、干咳、口干咽痛、肠燥便秘等。

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